
LE CANTINE DI MATTELIN
Piatti di Terra
Le Cantine di Mattelin è un autentico punto di riferimento a Genova per tutti gli amanti dei piatti tradizionali liguri preparati come si faceva un tempo: con cura dei dettagli e ingredienti sempre freschi e di stagione. Presso il nostro ristorante è possibile assaporare un’ampia scelta di ricette di terra della cucina tipica genovese come le trofie al pesto, i ravioli al tocco mandilli al profumo di coronata, i pansoti al sugo di noci, il filetto di fassone al pepe verde e molto altro. Ogni piatto di carne è realizzato con prodotti di stagione che garantiscono qualità, freschezza e bontà a Km 0.
LE CANTINE DI MATTELIN
Specialità di Mare
I piatti di pesce fresco sono serviti in numerose combinazioni per garantire la bontà dei piatti di mare tipici. Tra le pietanze di mare tipiche è possibile assaporare il filetto di branzino in crosta di mandorle, la giuliana di seppie su patata schiacciata, lo stoccafisso vecchia Genova, la frittura di pescato e molto altro per ogni esigenza.


PIATTI DI TERRA
Mandilli al Pesto

SPECIALITA DI MARE
Frittura di pesce

SPECIALITA DI MARE